Filets de poulet croustillants miel et moutarde

Filets de poulet croustillants miel et moutarde

Ingrédients

  • 2 livres de poulet (environ 3 grosses poitrines de poulet)
  • Sel et poivre

Marinade

  • ¼ tasse de moutarde Dijon sans gluten
  • ¼ tasse de mayonnaise sans gluten
  • 2 petites gousses d’ail coupées finement
  • 1 cuillère à table de miel

Chapelure

Sauce

  • ¼ tasse mayonnaise ou yogourt nature
  • ¼ tasse de moutarde de Dijon
  • ¼ tasse de miel

Préparation

1.Couper les poitrines de poulet en lanières

2.Mélanger les ingrédients de la marinade et y déposer les lanières de poulet. Laisser mariner au moins 15 minutes.

3.En attendant que les lanières marinent, préparer la sauce en mélangeant les 3 ingrédients. Mettre de coté.

4.Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la chapelure.

5.Prendre une lanière à la fois et bien enrouler dans la le mélange de chapelure. Déposer sur une plaque allant au four.

6.Mettre les lanières au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la chapelure soit bien dorée.

Servir avec la sauce à la moutarde et une belle salade en accompagnement.